Sfoglie di patate al parmigiano. I tuoi invitati rimarranno estasiati.
Per prima cosa lavate e pelate le patate. Quindi tagliatele in rondelle abbastanza sottili, possibilmente utilizzando l’apposito strumento, più rapido e preciso.
Grattugiate dunque il parmigiano sopra le patate.
Aggiungente poi l’aglio, il timo, e regolate di sale e pepe. Quindi unite il burro precedentemente fuso.
A questo punto mescolate bene tutti gli ingredienti.
Ungete ora i pozzetti di una teglia da muffin.
Poco alla volta introducete le patate in ciascun pozzetto, disponendo una rondella sull’altra.
Infornate e cuocete a 190°C per 50 minuti. Lasciate poi raffreddare e, aiutandovi con una pinza o un cucchiaio di legno, sfornate delicatamente. Servite con un una spruzzata ancora di parmigiano e utilizzate un poco di timo per decorare.
Decorate e servite.
