Patate al forno: 5 errori da evitare

Preparare delle ottime patate al forno, croccanti fuori e morbide all’interno, non è facile come sembra e bisogna stare attenti a non commettere errori molto comuni.

Questi sono i 5 errori più frequenti secondo La Cucina Italiana:

1. 

   Non utilizzate patate vecchie. Quelle nuove e povere di amido sono l’ideale se vi piacciono croccanti.

2. 

   Non sbollentate troppo le patate altrimenti si romperanno inevitabilmente.

3. 

   Non conditele esageratamente con spezie o formaggi. Sono ottime solo con i condimenti base.

4. 

   Non utilizzate teglie piccole. Le patate devono essere tutte esposte al calore del forno allo stesso modo. Non ammassatele una sull’altra.

5. 

   Attenzione a non cuocerle troppo e soprattutto, non servitele mai fredde!