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CALCIO

L'importanza dell'alimentazione

Gli alimenti consentono al nostro corpo di raggiungere e mantenere una forma fisica ottimale che ci può sostenere anche nell'impegno sportivo. Bastano poche regole e qualche suggerimento per assicurare al corpo una salute "di ferro".

 

 
 
 
   

Che siate giocatori professionisti o pratichiate il calcio a livello amatoriale, sappiate che una buona efficienza fisica nasce anche da un'alimentazione adeguata.
Le scelte nutrizionali si basano prima di tutto sulla durata della prestazione d'ogni singolo sport. In gara come in allenamento, l'alimentazione che deve essere seguita in questo sport non varia più di tanto. Ecco qualche regola fondamentale:

  • Razione alimentare equilibrata
  • Distribuzione su cinque pasti giornalieri
  • Consumo dei pasti in orari stabiliti secondo l'impegno agonistico
  • Pasti di richiamo per mantenere l'equilibrio metabolico
La giornata precedente ad un impegno agonistico, è poi consigliabile "caricare" i muscoli innalzando la quota glucidica (pasta - pane - frutta) di un 40%. Non seguendo questa indicazione, una volta utilizzato il glicogeno muscolare il muscolo ricorrere prima a quello ematico e poi a quello epatico e, se l'impegno muscolare risulta ancora elevato, sacrifica a scopo energetico gli aminoacidi muscolari, determinando così un inevitabile calo della prestazione fisica.

Quali alimenti?
La scelta degli alimenti deve tener conto delle esigenze nutrizionali del calciatore senza tuttavia trascurare gli aspetti psico-dinamici e le preferenze del singolo. Se la frutta non è un alimento gradito, ad esempio, si può ricorrere all'uso di integratori vitaminici senza drammi. Ecco qualche indicazione:

Cibi no
Grassi animali: meglio ridurli a favore dell'olio extra vergine d'oliva e dell'olio di lino.
Cibi contenenti conservanti o coloranti: ne è nota la tossicità, meglio ricercare alimenti lavorati con sistemi naturali.

Alimenti da introdurre
Cereali completi: sono quelli non privati del germe e della crusca, pertanto non impoveriti nel contenuto proteico e minerale. Es.: riso, fiocchi d'avena, pasta e pane integrale.
Verdure crude (preferibilmente di stagione): da consumare quotidianamente come antipasto a pranzo e a cena. In questo modo se ne riescono a mangiare in quantità maggiore, e ciò significa maggior quantità di vitamine, minerali, fibre grezze, assimilate. Inoltre è più facile raggiungere la sazietà, con una quantità minore di cibo che seguirà, per coloro che cercano una riduzione di peso.

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