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Dissetarsi… ma come?

D'estate il nostro bisogno di liquidi sale inevitabilmente, ed idratarsi diventa indispensabile. Non aspettate, quindi, di morire di sete… ma seguite i nostri consigli per dissetarvi con gusto!

 
 
 

Il caldo di questa stagione aumenta la sudorazione facendoci perdere liquidi e sali minerali. Se ci viene sete significa purtroppo che siamo già disidratati, ed e' troppo tardi. L'acqua non è una bevanda molto appagante per il palato, ma è sicuramente la migliore, e spesso ce ne dimentichiamo; è sempre meglio comunque berla non ghiacciata, in quanto risulterebbe dannosissima per lo stomaco che si trova a 37°.

Ma cosa fare se proprio non si riesce a bere l'acqua? Optare per "le bollicine"? No. Le bollicine sono anidride carbonica, stimolano i succhi gastrici e possono quindi causare acidita' di stomaco e gastriti. Se volete bere gasato potete farlo, ma a stomaco pieno e al massimo una volta al giorno.
Le bevande leggermente gasate preparate da alcune ditte di integratori con sali minerali, possono invece essere utili per atleti di fondo o ciclisti al termine di una prestazione, in quanto si ritiene che abbassando leggermente il Ph facilitino il recupero.
Attenzione pero': spesso le bibite gasat,e se non sono semplicemente acqua con l'aggiunta di anidride carbonica, sono anche piene zeppe di zucchero puro!. Oltre a non dissetarci, quindi, ci fanno anche ingrassare. Se tenete alla linea, meglio il tipo light.

I frullati possono invece essere veramente un pasto sostitutivo. Consumare un frullato di frutta nel pomeriggio, ad esempio, oltre a darci energia disseta e ci re-idrata.
No invece ai succhi di frutta: troppo zucchero, conservanti, coloranti. Anche se estremamente appetibili, ci illudono solo momentaneamente di dissetarci, ma poi abbiamo piú sete di prima. Quindi sono da evitare.
Ottima invece la scelta di tisane e te', anche se effettivamente con il caldo bere una bevanda bollente puo' risultare poco stimolante! Si può rimediare in questo modo: preparare del te' in abbondanza, aggiungere qualche goccia di limone, dolcificarlo leggermente e metterlo in frigorifero. Oltre ad essere fresco e gustoso, è un ottimo sistema per bere con piacere ed idratare il corpo.

Non sottovalutate, infine, il grande potere idratante di frutta e verdura, che contengono il 70-80 % di acqua. Uno o due frutti lontano dai pasti più la verdura ai pasti possono risultare una efficace integrazione alla classica "bevuta", anche se non completamente sostitutiva; ricordatevi che durante la stagione calda abbiamo comunque bisogno di almeno 2 litri di liquidi al giorno.

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