Curiosità dal pianeta cibo

Ultime notizie utili per mangiare sano: imparare a dosare bene caffè, sale e altri condimenti. Sfruttare a pieno i benefici di frutta e verdura, imparando a cucinarla nel modo giusto e a mangiarla con metodo.

Nutrirsi in modo corretto tutti i giorni: ecco un buon modo per migliorare il nostro stato di salute. Certo non sempre è facile. Occorre tempo e competenza, per imparare a scegliere i cibi giusti, tra la varietà che troviamo in commercio, cucinare con cura e mangiare in modo salutare.
Quante cose sapete sul cibo?

I sapori di tutti i giorni
Ogni giorno consumiamo abitualmente: caffè, sale e olio, ecc. Ma cosa sappiamo di questi sapori usuali nella nostra vita? E sulle dosi in cui andrebbero consumati?
Caffè - Una bevanda energetica certo, ma di cui non abusare. Meglio non bere più di tre tazze di caffè al giorno. E' molto meno del vostro consumo abituale? Allora iniziate a ridurre l'assunzione giornaliera di caffeina. Per aiutarvi vi diciamo che: il caffè prodotto con le macchine da bar contiene meno caffeina di quello fatto in casa con la macchinetta e il caffè istantaneo ne contiene meno di quello macinato.
Burro e margarina - hanno lo stesso contenuto calorico, circa cento calorie ogni cucchiaio da tavola. Il burro contiene però più grassi saturi, perchè è un prodotto animale, mentre la margarina contiene grassi insaturi, essendo di derivazione vegetale.
Sale - Il consumo eccessivo di sale può avere conseguenze nocive, quali la ritenzione idrica e quindi la cellulite.
La corretta assunzione quotidiana di sodio dovrebbe essere tra gli 1,1 e 3,3 mg, circa un cucchiaino da caffè al giorno. Attenzione però: tale valore non considera solo il sale, che si usa come condimento, ma anche quello contenuto nei cibi.