{"id":9928,"date":"2016-02-13T15:36:14","date_gmt":"2016-02-13T15:36:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rivelazioni.com\/youtube\/?p=9928"},"modified":"2016-02-13T15:38:12","modified_gmt":"2016-02-13T15:38:12","slug":"scotch-eggs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivelazioni.com\/youtube\/scotch-eggs\/","title":{"rendered":"Come fare le deliziose Uova Scozzesi"},"content":{"rendered":"
\n

SCOTCH EGGS (Ricetta di GORDON RAMSAY)<\/h3>\n

\"\"<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n

4 uova | <\/span>350 gr di salsiccia | <\/span>prezzemolo tritato | <\/span>2 foglie di salvia | <\/span>1\/2 cucchiaino di senape in polvere | <\/span>Scorza grattugiata di 1\/2 limone | <\/span>25 gr di farina | <\/span>2 uova leggermente sbattute | <\/span>150 gr di pangrattato | <\/span>olio evo | <\/span>sale e pepe<\/div>\n

\"\"<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n
\"\"<\/td>\nMettere a bollire le uova in un pentolino in acqua fredda. Farle cuocere per 7 minuti dal momento del bollore. Scolarle e passarle sotto il getto dell’acqua fredda. Sgusciarle. Sbattere in un piatto fondo due uova con sale e pepe e porre in un altro la farina.<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\nSpellare la salsiccia, sbriciolarla in una ciotola ed unire la senape in polvere, la salvia e il prezzemolo fresco tritato, la scorza di limone, il sale ed il pepe. Impastare bene e dividere quanto ottenuto in 4 parti uguali.<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\nPorre ogni parte di impasto su un pezzo di pellicola trasparente ed appiattirla con le mani fino ad ottenere un disco. Porre su ognuno un uovo e rivestirlo completamente con la carne.Con l\u2019aiuto della pellicola avvolgi completamente l\u2019uovo con l\u2019impasto.<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\nPassare le uova prima nella farina, poi nell\u2019uovo sbattuto ed infine nel pangrattato e friggere in olio caldo per non pi\u00f9 di 6 minuti.Ripeti un secondo ciclo di impanatura con uovo e pangrattato, di modo che la crosticina risulti piu\u2019 consistente.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Si tratta di scotch eggs alla carne<\/strong> con una preparazione<\/strong> tutto sommato semplice ed una ricetta<\/strong> alla portata di tutti. Le uova che ne risultano sono perfette per un secondo piatto molto ricco<\/strong> e diverso dal solito basato sulla combinazione di carne e uova<\/strong>, un pieno di proteine. Ottime anche da inserire all\u2019interno di un buffet.<\/strong> Data la ricchezza della portata si consiglia di accompagnarle con una semplice insalata<\/strong> o al massimo con un contorno di verdure grigliate<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

SCOTCH EGGS (Ricetta di GORDON RAMSAY) 4 uova | 350 gr di salsiccia | prezzemolo tritato | 2 foglie di salvia | 1\/2 cucchiaino di senape in polvere | Scorza…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9929,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-9928","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trucchi-in-cucina"],"yoast_head":"\nCome fare le deliziose Uova Scozzesi ⋆ RIVELAZIONI.com<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rivelazioni.com\/youtube\/scotch-eggs\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Come fare le deliziose Uova Scozzesi ⋆ RIVELAZIONI.com\" 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