I donuts (doughnuts) sono le famose ciambelle americane: morbidi e golosi dolcetti fritti coperti da cioccolato o coloratissime glasse. Resi celebri in Italia dalla famosa serie televisiva americana “The Simpson”, sono ormai un dolce diffuso in tutto il mondo e prepararli in casa \u00e8 semplice e divertente. Guarda il video qui sopra e segui le istruzioni. Buon appetito!<\/p>\n
Cosa serve per 13 donuts<\/strong> Come si fa<\/strong> <\/p>\n A proposito di donuts…<\/p>\n Come fare delle saponette morbidose a forma di ciambelle Donuts<\/a><\/p><\/blockquote>\n
\n10 grammi di lievito di birra disidratato
\n30 ml di acqua tiepida
\n175 ml di latte
\n40 grammi di burro
\n1 uovo
\n45 grammi di zucchero
\n370 grammi di farina
\n1 litro di olio di semi per frittura<\/p>\n
\n1.<\/strong> Sciogliere il lievito nell\u2019acqua fredda mescolando con una forchetta quindi aggiungere latte, burro, uovo e zucchero sbattendo tutto con lo sbattitore elettrico fino a quando l\u2019impasto non diventa liscio e omogeneo; aggiungere met\u00e0 della farina e sbattere fino a quando l\u2019impasto non si addensaper bene ed \u00e8 senza grumi.
\n2.<\/strong> Aggiungere la farina restante e mescolare tutto con la planetaria o a mano.
\n3.<\/strong> Coprire l\u2019impasto con uno strofinaccio di cotone e lasciarlo lievitare fino a quando raddoppia<\/strong>di volume, cio\u00e8 circa per 1 ora e mezza, quindi stendere la sfoglia ad uno spessore di 1 cm e da questa ritagliare prima delle forme circolari di 7 cm l\u2019una poi all\u2019interno di queste, usando uno stampo rotondo da 3 cm, ricavare un secondo buco.
\n4.<\/strong> Sistemare tutto sul piano di lavoro e spolverare con della farina lasciando lievitare le ciambelle per un\u2019altra ora e mezza<\/strong>. Scaldare l\u2019olio di semi in una pentola grande e con i bordi alti e friggere le ciambelle girandole dopo circa 20 secondi per lato.
\n5.<\/strong> Prelevarle le singole ciambelle con la pinza da cucina e sistemarle su una teglia da forno ricoperta di carta assorbente<\/strong> lasciandole intiepidire; spolverare di zucchero a velo e lasciar raffreddare.<\/p>\n