Questa torta \u00e8 perfetta per chi segue una dieta vegana o ipocalorica ma non riesce a rinunciare ai dolci, ma \u00e8 indicata anche per chi \u00e8 intollerante al lattosio, allergico alle uova o (con moderazione) per\u00a0soffre di ipercolesterolemia.<\/p>\n
La Torta All’Acqua<\/strong> \u00e8 un dessert dall’apporto energetico medio; le calorie provengono soprattutto dai carboidrati, seguiti dai lipidi e infine dalle proteine. 1. In una ciotola, setacciare la farina bianca insieme a zucchero a velo e lievito, dunque aggiungere il sale e la scorza grattugiata di limone.<\/p>\n 2. In un barattolo, riunire l\u2019acqua tiepida e l\u2019olio: emulsionare i liquidi.<\/p>\n 3. Versare l\u2019emulsione di acqua ed olio al centro delle polveri, dunque mischiare con le fruste elettriche oppure con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una pastella piuttosto liquida, ma vellutata e priva di grumi. A questo punto, aromatizzare l\u2019impasto con il succo di mezzo limone.<\/p>\n 4. Foderare una teglia quadrata dal lato di 18 cm oppure rotonda dal diametro di 22 cm con la carta da forno. Versare l\u2019impasto nella teglia e livellare con un cucchiaio.<\/p>\n 5. Infornare il dolce a 160\u00b0C (ventilato)e cuocere per 40 minuti. In alternativa, cuocere il dolce a 180\u00b0C (forno statico) per 40-45 minuti.\u00a0\u00c8 possibile cuocere la torta in padella: in questo caso, scaldare una padella in pietra dal diametro di 24 cm e foderare con carta da forno. Versare l\u2019impasto e coprire con il coperchio. Cuocere per 15 minuti a fiamma bassissima; successivamente, rigirare la torta aiutandosi con un coperchio e proseguire per altri 5-10 minuti, o fino a cottura ultimata.<\/p>\n 6. Sfornare il dolce, lasciar intiepidire e spolverizzare a piacere con zucchero a velo. La torta all\u2019acqua \u00e8 deliziosa anche accompagnata con marmellata alle more.<\/p>\n \u00c8 possibile replicare la ricetta utilizzando farina integrale e zucchero di canna integrale. Il limone pu\u00f2 essere sostituito con aroma alla vaniglia.<\/p>\n Questa torta \u00e8 perfetta per chi segue una dieta vegana o ipocalorica ma non riesce a rinunciare ai dolci, ma \u00e8 indicata anche per chi \u00e8 intollerante al lattosio, allergico…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":16725,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-16721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trucchi-in-cucina"],"yoast_head":"\n
\nI glucidi risultano prevalentemente complessi, gli acidi grassi prevalentemente di tipo polinsaturo e i peptidi a medio valore biologico; il colesterolo \u00e8 assente e le fibre moderate.
\nLa Torta All’Acqua si presta ai regimi alimentari del vegano<\/strong> e del vegetariano<\/strong>; al contrario, deve essere assunta con moderazione dai soggetti in sovrappeso e\/o affetti da iperglicemia e ipertrigliceridemia;\u00a0 ha effetti negativi sul celiaco ma non sull’intollerante al lattosio.<\/p>\nIngredienti<\/h2>\n
\n
Preparazione<\/h2>\n
Idee alternative<\/h2>\n
Questa \u00e8 una ricetta www.my-personaltrainer.it<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"