{"id":14310,"date":"2016-05-24T15:59:29","date_gmt":"2016-05-24T15:59:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rivelazioni.com\/youtube\/?p=14310"},"modified":"2016-09-15T17:48:19","modified_gmt":"2016-09-15T15:48:19","slug":"frittata-di-patate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivelazioni.com\/youtube\/frittata-di-patate\/","title":{"rendered":"La Frittata di Patate all&#8217;italiana: un piatto dalla semplicit\u00e0 imbarazzante e dal gusto unico"},"content":{"rendered":"<p>Un gustoso piatto unico, ottimo da portare in ufficio, all&#8217;universit\u00e0 o al picnic!\u00a0La sua realizzazione\u00a0\u00e8 incredibilmente veloce e adatta anche\u00a0a mani meno esperte. Il risultato? Da acquolina in bocca&#8230; giudicate voi!<\/p>\n<h2>Ingredienti<\/h2>\n<ul>\n<li>500 g di patate farinose (di quelle per gli gnocchi)<\/li>\n<li>150 g di farina<\/li>\n<li>1 uovo<\/li>\n<li>sale<\/li>\n<li>pepe<\/li>\n<li>olio extravergine d&#8217;oliva<\/li>\n<li>100 g di prosciutto cotto<\/li>\n<li>100 g di scamorza o formaggio filante a piacere<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparazione<\/h2>\n<ul>\n<li>Sciacquate per bene le patate e mettete in una pentola con acqua fredda.<\/li>\n<li>Cuocete per circa 20 minuti da quando l\u2019acqua inizia a bollire. Le patate saranno pronte quando infilandovi un coltello, entrer\u00e0 senza incontrare resistenza.<\/li>\n<li>Fatele intiepidire e sbucciatele.<\/li>\n<li>Passatele allo schiacciapatate.<\/li>\n<li>Aggiungete l\u2019uovo, il sale ed il pepe.<\/li>\n<li>Mescolate ed aggiungete la farina.<\/li>\n<li>Impastate il tutto.<\/li>\n<li>Ungete una padella del diametro di 20-22cm. Prendete met\u00e0 dell\u2019impasto e schiacciatelo nella padella.<\/li>\n<li>Aggiungete il prosciutto, la scamorza<\/li>\n<li>e di nuovo prosciutto. Chiudete con l\u2019impasto rimanente.<\/li>\n<li>Coprite e cuocete a fiamma bassa per circa 15-20 minuti. Capovolgete la schiacciata.<\/li>\n<li>Coprite e cuocete altri 15 minuti. Trasferite in un piatto da portata.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ed ecco una bella fetta di schiacciata di patate ancora calda!<br \/>\nVolete favorire? \ud83d\ude42<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14311\" src=\"http:\/\/www.rivelazioni.com\/youtube\/wp-content\/uploads\/frittata.jpg\" alt=\"frittata\" width=\"728\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.rivelazioni.com\/youtube\/wp-content\/uploads\/frittata.jpg 728w, https:\/\/www.rivelazioni.com\/youtube\/wp-content\/uploads\/frittata-300x165.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 728px) 100vw, 728px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un gustoso piatto unico, ottimo da portare in ufficio, all&#8217;universit\u00e0 o al picnic!\u00a0La sua realizzazione\u00a0\u00e8 incredibilmente veloce e adatta anche\u00a0a mani meno esperte. Il risultato? 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