{"id":13905,"date":"2016-05-13T09:00:00","date_gmt":"2016-05-13T09:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rivelazioni.com\/youtube\/?p=13905"},"modified":"2016-05-13T09:23:03","modified_gmt":"2016-05-13T09:23:03","slug":"la-torta-di-fragole-e-panna-piu-gustosa-del-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rivelazioni.com\/youtube\/la-torta-di-fragole-e-panna-piu-gustosa-del-mondo\/","title":{"rendered":"Come fare la torta di fragole e panna pi\u00f9 gustosa del mondo"},"content":{"rendered":"<p>La pi\u00f9 buone, la pi\u00f9 bella e la pi\u00f9 amata in tutto il mondo: la morbida e gustosa\u00a0<strong>torta di fragole e panna<\/strong>. Una ricetta facile alla portata di tutti con un video sublime che incanta solo a guardalo.<\/p>\n<h3>Ingredienti<\/h3>\n<ul>\n<li>60 grammi di sciroppo al rum<\/li>\n<li>10 fragole<\/li>\n<li>gelatina di\u00a0albicocca\u00a0per glassare<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ingredienti per la <strong>pasta genoise<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>115 grammi di farina torta<\/li>\n<li>3 uova (65-70 grammi ciascuno)<\/li>\n<li>zucchero 120 grammi<\/li>\n<li>15 grammi di glucosio<\/li>\n<li>30 grammi di burro fuso salato<\/li>\n<li>1 cucchiaino di estratto di vaniglia<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Ingredienti per la panna\u00a0montata<\/h3>\n<ul>\n<li>600 grammi di panna da montare<\/li>\n<li>zucchero 60 grammi<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Procedimento<\/h2>\n<ol>\n<li>\u00a0Preriscaldare il forno a 175 \u00b0 C. Rivestire la\u00a0base della tortiera con carta da forno.<\/li>\n<li>Setacciare la farina due volte. Mettere da parte. Nella ciotola mescolare le uova, lo zucchero e il glucosio. Con un mixer a immersione, frusta gli ingredienti in\u00a0una pentola di acqua bollente fino a quando non si fondono. Sollevare il boccale verso il basso e continuare a sbattere fino a quando la mescolanza diventa di colore bianco crema. Utilizzando frusta a filo, assicurarsi che la crema si formi. Aggiungere la farina setacciata e mescolate. Aggiungere il burro, latte caldo e l&#8217;estratto di vaniglia. Mescolare bene.<\/li>\n<li>Versare nello stampo preparato e cuocere per 30 minuti fino a cottura. Per verificare se la torta \u00e8 ben cotta, infilare uno\u00a0stuzzicadenti o la forchetta nella torta. Se esce asciutto\u00a0la torta \u00e8 pronta. Invertire la torta su un setaccio. Mettere da parte fino a quando la torta si raffreddi completamente.<\/li>\n<li>Per montare la\u00a0panna fresca, sbattere panna e zucchero usando la frusta elettrica.<\/li>\n<li>Tagliare la fetta superiore della torta. Dividere in due parti. (guarda bene il video)\u00a0Immergere il pennello in sciroppo al rum e imbevi bene\u00a0il top della\u00a0torta. Metti\u00a0la panna montata sopra la torta come nel video. Riempi l&#8217;interno con le fragole. Stendere la panna\u00a0di nuovo.\u00a0Metti\u00a0lo sciroppo di rum in un&#8217;altra porzione di torta e mettilo\u00a0sull&#8217;altro. Ricopri\u00a0la torta con panna montata. Mettere 6-7 fragole in cima. Decora infine con la\u00a0tasca da pasticcere, con punta a stella, \u00a0la torta. Glassa\u00a0le fragole con la gelatina di albicocca. Mettete in frigo per circa 2 ore\u00a0e poi servire.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pi\u00f9 buone, la pi\u00f9 bella e la pi\u00f9 amata in tutto il mondo: la morbida e gustosa\u00a0torta di fragole e panna. 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