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Forse non tutti sanno che la ricetta originale della Sachertorte è protetta da un marchio di fabbrica e, ad oggi, non esistono al mondo licenze per la rivendita di questo prodotto. Esistono invece centinaia, forse migliaia di imitazioni. Oltre all’Hotel Sacher di Vienna, la torta Sacher originale si può trovare anche all’Hotel Sacher di Salisburgo, presso le filiali Cafè Sacher di Innsbruck e Graz, presso la zona duty-free dell’aeroporto di Vienna e nell’on-line shop nel sito ufficiale dell’Hotel Sacher. Fuori dall’Austria invece l’unico posto dove la si può trovare è nel Sacher Shop di Bolzano. Nel video che vi proponiamo trovate una delle migliaia ipotesi di realizzazione, ma la ricetta originale non la può conoscere nessuno. Diffidate di chi vi dice di saperla, anche se sono cuochi blasonati.

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Trucchi in Cucina

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