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Se avete una bibita in lattina a temperatura ambiente (24 gradi) e la volete raffreddare il più velocemente possibile, e gustarla ad una temperatura di 5 gradi, metterla nel congelatore vi porterebbe via una manciata di minuti in più. Procuratevi invece acqua, ghiaccio e sale. Vi abbasserà la temperatura della lattina di 20 gradi in soli due minuti! Questo risultato molto rapido è dovuto al fatto che il sale induce il ghiaccio a liquefarsi rapidamente, ma per passare allo stadio liquido quest’ultimo ha bisogno di assorbire molto calore dall’ambiente circostante, compresa la lattina.

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Trucchi in Cucina

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