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C’è un ormone capace di ridurre l’appetito modificando il senso di sazietà, lo chiamano l’ormone delle coccole.
Secondo i risultati di una ricerca condotta nel 2015, l’Ossitocina aiuterebbe il metabolismo e a diminuire il consumo di calorie negli uomini.
Lo studio è stato condotto da un gruppo di ricercatori della Harvard Medical School di Boston ed è stato presentato al 97esimo meeting annuale della Società di Endocrinologia, che si è svolto a San Diego, California.
La ricerca è stata portata a termine su 25 giovani uomini sani, dei quali circa la metà avevano un peso corretto, ed una altra metà erano sovrappeso o obesi, a cui è stata somministrata, in forma casuale, una dose spray di ossitocina, o di un farmaco placebo, dopo un periodo di digiuno.
Lo studio ha visto che gli uomini, a cui è stata somministrata la dose di ossitocina, hanno assunto meno calorie e mangiato meno cibi grassi.
La professoressa Elizabeth Lawson, della Harvard Medical School, Boston, ha descritto la scoperta come “davvero emozionante”.
Aggiungendo che “Sono necessari ulteriori studi, ma penso che l’ossitocina può rappresentare un trattamento promettente per l’obesità e le sue complicanze metaboliche“.
L’ossitocina è un ormone prodotto dai nuclei ipotalamici ed ha principalmente la funzione di stimolare le contrazioni della muscolatura liscia dell’utero, e, dopo il parto, di stimolare le cellule lattifere delle mammelle a produrre il latte materno.
E’ l’ormone che fa scattare il legame d’amore fra la mamma ed il neonato.
Inoltre, l’ossitocina ha la capacità di migliorare il metabolismo, aumentando ad esempio la sensibilità all’insulina, e prevenendo cosi lo sviluppo del diabete.
Nell’esperimento, un’ora dopo l’inalazione i partecipanti hanno fatto colazione con un menu in cui ogni pasto conteneva doppie porzioni.
In seguito, è stata misurata la quantità di calorie ogni uomo aveva mangiato.
In una seconda fase, dopo aver effettuato alcuni controlli, l’esperimento è stato ripetuto, ma hanno ricevuto il trattamento opposto, placebo o ossitocina, di quello della prima fase.
In media, gli uomini che avevano ricevuto lo spray nasale di ossitocina, avevano consumato 122 calorie in meno e nove grammi di grasso in meno a pasto, rispetto agli uomini che avevano avuto il placebo.
Secondo ricercatori, non vi era alcuna differenza dovuta a quanto cibo hanno riferito di mangiare nei tre giorni prima di ogni esperimento.
In studi fatti in precedenza, l’ormone era stato identificato come capace di ridurre l’appetito modificando il senso di sazietà, ma rimane ancora non chiaro come possa influenzare il numero di calorie che, nell’esperimento, gli uomini hanno introdotto.

Ciò significa che c’è necessità di ulteriori studi, che coinvolgano anche le donne, per avere ulteriori risultati.
Precedenti ricerche hanno trovato, ad esempio, che l’ossitocina potrebbe aiutare le persone afflitte da timidezza, in quanto migliora le abilità sociali delle persone timide, ma ha poco effetto su coloro che sono naturalmente fiduciosi ed hanno buone capacità relazionali.

(fonte: hms.harvard.edu  www.massgeneral.org )

 

Curiosi Trucchi in Cucina

L’INFUSO BRUCIA GRASSI agisce di notte mentre dormite. Ecco come prepararlo.

Dimagrire dormendo è il sogno di tutti, e pare sia proprio possibile, così dice chi l’ha provato, con questo semplice trucco che vi permette di perdere 5 kg in 20 giorni. Sarà vero? Chi lo sa, ma provare non costa nulla, per i pigri solo un po’ di fastidio a prepararla. 

La tisana allo zenzero, così come gli infusi e i decotti a base di quest’erba, non è certamente il prodotto più noto per cui viene utilizzata questa pianta; comunemente infatti alludiamo allo zenzero come a una specie di spezia (tipo il pepe) e non riusciamo ad immaginare un utilizzo diverso dal risotto per questa magnifica pianta. Comunemente coltivata nelle zone a clima tropicale e subtropicale (largo uso se ne fa infatti nella medicina tradizionale orientale), vediamo quali sono le proprietà benefiche della tisana allo zenzero, così come di un infuso o di un decotto a base di zenzero, impareremo come fare a preparare le nostre tisane e in quali casi gli infusi e i decotti allo zenzero sono più indicati per trattare alcuni particolari stati di malessere, piccoli acciacchi e disturbi di un certo tipo.
Tisana allo zenzero: ricette per infusi e decotti
Probabilmente ora ti stai già chiedendo qual è la differenza fra un decotto, una tisana o un infuso allo zenzero, quindi prendiamoci un attimo per definire che, molto semplicemente, la differenza sta tutta nella quantità di zenzero(eccipiente) che puoi usare; in base alla percentuale di zenzero per litro di acqua, quindi, si può parlare di decotto, tisana o infuso allo zenzero.
Detto ciò preparare una tisana allo zenzero è un’operazione abbastanza semplice, ecco cosa serve.
La tisana allo zenzero: cosa ti serve
Per preparare una tisana allo zenzero, ma vale anche per un decotto o un infuso, hai bisogno fondamentalmente solo di quattro cose:

Radice di zenzero: fresche e già decorticate (o in alternativa polvere di zenzero)
Acqua: che è l’ingrediente fondamentale di ogni tisana, infuso o decotto
Un limone: vedremo nel prossimo paragrafo perchè
Un pentolino: infine un banalissimo pentolino (o un bollitore di quelli che si usano per il latte)

La tisana allo zenzero: come prepararla
Per preparare la tisana a base di zenzero

far bollire l’acqua, una tazza per ogni persona;
tagliare dal rizoma sbucciato, 4-5 fettine sottili per ogni porzione di tisana;
aggiungere all’acqua bollente lo zenzero e far bollire ancora per qualche minuto, praticamente fino a che non si sprigiona il classico aroma pungente;
dividere la tisana in tazze e aggiungere un cucchiaino di zucchero o di miele, anche a seconda del gusto personale.

Per ottenere una tisana più delicata, si potrebbe spegnere il fuoco appena si mette in infusione la radice.