Il metodo più facile, rapido ed efficace per fare un’ottima maionese in casa, provare per credere, sembra magica!Ingredienti:
- 1 uovo intero
- 1/2 cucchiaino di senape di Digione
- succo di 1/2 limone (o aceto se si preferisce)
- pizzico di sale
- 1 tazza di olio di semi
Metodo:
- Metti tutti gli ingredienti in un barattolo a bocca larga in modo tale che entri il frullatore ad immersione, versa l’olio per ultimo.
- Posizionare il frullatore ad immersione in fondo al vaso e accendere.
- Appena inizia ad emulsionare, lentamente alza e abbassa il frullatore un po’ di volte fino a quando l’intera miscela è densa e cremosa.