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Il metodo più facile, rapido ed efficace per fare un’ottima maionese in casa, provare per credere, sembra magica!Ingredienti:

  • 1 uovo intero
  • 1/2 cucchiaino di senape di Digione
  • succo di 1/2 limone (o aceto se si preferisce)
  • pizzico di sale
  • 1 tazza di olio di semi

Metodo:

  • Metti tutti gli ingredienti in un barattolo a bocca larga in modo tale che entri il frullatore ad immersione, versa l’olio per ultimo.
  • Posizionare il frullatore ad immersione in fondo al vaso e accendere.
  • Appena inizia ad emulsionare, lentamente alza e abbassa il frullatore un po’ di volte fino a quando l’intera miscela è densa e cremosa.

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Trucchi in Cucina

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