LA COLOMBA SALATA – una golosità pasquale differente
Una colomba così non l’avete mai provata! Si prepara in soli 5 minuti ed è da leccarsi i baffi 😀
Treccia di salmone e stracchino
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia
150g di formaggio cremoso
100g di stracchino
200g di salmone (non affumicato)
erba cipollina q.b.
LA PREPARAZIONE
Come prima cosa preparate la vostra crema alle erbe amalgamando il formaggio cremoso con lo stracchino e le erbe che più vi piacciono, noi abbiamo scelto l’erba cipollina. Stendete la crema su un rotolo di pasta sfoglia (andrà bene sia rettangolare che rotondo), poi poneteci sopra il salmone tagliato a fettine sottili. Arrotolate dalla parte più lunga e ponete il vostro rotolo in frigo per almeno 30 minuti. Una volta indurito leggermente tagliatelo giusto al centro e iniziate ad intrecciarlo. Spennellate sulla superficie un tuorlo sbattuto e infornate a 200° per circa 25/30 minuti.
COME FARE IN CASA LA COLOMBA PASQUALE
COLOMBA DI PASQUA RICETTA FACILE E VELOCE
Ricetta della Colomba di Pasqua facile e veloce, fatta con un metodo molto semplificato senza burro e senza lunghi tempi di lievitazione.
Bastano pochi minuti e ingredienti semplici per realizzare questa colomba, con un risultato nell’aspetto e nel gusto, molto simile all’originale. Nell’impasto si aggiunge la polvere lievitante per torte salate tipo “Pizzaiolo” e si eliminano i tempi di lievitazione. Per la preparazione non servono molti strumenti da cucina, ma solo una frusta elettrica e non serve nemmeno una grande esperienza. Il risultato è strabiliante e alla portata di tutti, inoltre è possibile personalizzare l’impasto con l’aggiunta di canditi o uvetta o gocce di cioccolato, oppure lasciare al naturale come ho fatto nel video.
★IMPORTANTE: Il lievito tipo PIZZAIOLO è un lievito detto “per pizze e torte salate” non il solito lievito per dolci. Il Pizzaiolo è della Pane Angeli ma ce ne sono do molte marche sempre con la dicitura “polvere lievitante per pizze e torte salate”
Lo Stampo per Colomba che ho usato nel video è da 750g e si trova in molti supermercati (soprattutto nel periodo di Pasqua) oppure chiedete al vostro Fornaio.
INGREDIENTI: Ingredienti: 3 uova, 350g di farina, 90g di olio di semi di girasole, 170g di latte, 150 (200)g di zucchero, la scorza di 1 arancia e di un limone, 1 fialetta di aroma mandorla, 1 bustina di lievito per torte salate (tipo Pizzaiolo), mandorle e granella di zucchero per decorare. A piacere si possono aggiungere all’impasto uvetta, canditi o gocce di cioccolato.
La ricetta della tarte Tatin: la famosa torta di mele capovolta
La tarte Tatin è una torta di mele capovolta, tipica della Francia, in cui le mele sono caramellate in burro e zucchero prima della cottura della torta.
Secondo la leggenda, questo dolce sarebbe originario di Lamotte-Beuvron (nella regione del Centro): le sorelle Stephanie (1838-1917) e Caroline Tatin (1847-1911) gestivano un ristorante, che esiste ancora sotto il nome di “hôtel-restaurant Tatin”, di fronte alla stazione frequentata da molti cacciatori. Una domenica, mentre preparavano una torta di mele per il pasto di alcuni cacciatori, una delle sorelle dimenticò di porre la pasta brisé al di sotto della torta, lasciando caramellare così le mele nel burro e nello zucchero. Per rimediare all’errore pose dunque la pasta brisée al di sopra del composto ottenuto e poi capovolse il tutto in un piatto. I cacciatori apprezzarono questa torta, che divenne così la tarte Tatin.
La videoricetta della TARTE TATIN
Sbucciate le mele, togliete il picciolo e tagliatele a spicchi. Fate caramellare lo zucchero in un pentolino con poca acqua, senza farlo solidificare, e poi versatelo uniformemente in una teglia tonda di circa 24 cm di diametro ben imburrata. Insaporite spolverando anche un pizzico di cannella. Cominciate a disporre a raggiera un primo strato di spicchi di mela, poi disponete un secondo strato e coprite le fessure, con le mele disposte con il dorso verso l’alto. Coprite quindi con la pasta brisée: stendetela sopra le mele sigillando bene i bordi. Bucherellate la sfoglia con una forchetta e infornate a 180° per circa 30 minuti. Una volta cotta, togliete dal forno e lasciate intiepidire qualche minuto, poi coprite la tortiera con un piatto da portata e rigirate velocemente, così da avere la raggiera di mele in superficie. Non preoccupatevi se alcuni pezzi di mela si rompono: potete tranquillamente ricomporre la torta manualmente.
Tipicamente, la tarte tatin si serve in Francia con crème fraîche, ma un’idea può essere quella di accompagnare una fetta di torta con una pallina di gelato alla vaniglia.
TORTA DI MELE E MASCARPONE
La TORTA DI MELE E MASCARPONE è un dolce senza burro né l’olio, morbidissimo e dal sapore molto delicato.
La torta alle mele e mascarpone è un’alternativa alla classica torta di mele, in cui però il burro e l’olio vengono sostituiti dal mascarpone. Il risultato è da leccarsi i baffi!
Ingredienti
250 g di farina
250 g di mascarpone
170 g di zucchero
4 uova
cannella q.b.
3 mele Golden
16 g di lievito per dolci (1 bustina)
Preparazione
In una boule montiamo le uova con lo zucchero per circa 5 minuti
fino a quando otteniamo un composto chiaro e cremoso.
In un’altra ciotola preparariamo il mascarpone: lo ammorbidiamo con l’aiuto di una spatola e aggiungendo due/tre cucchiai della crema di uova e zucchero.
Mescoliamo per bene.
A questo punto aggiungiamo tutto il mascarpone ammorbidito alla crema e sempre con l’aiuto di una spatola, amalgamiamo per bene, per incorporarlo completamente.
Aggiungiamo a questo punto la farina setacciata, e mescoliamo.
Aggiungiamo la cannella (nella quantità che preferite) e il lievito.
Mescoliamo per qualche minuto, per togliere eventuali grumi.
Dedichiamoci alle mele: ve ne serviranno 3, 2 da tagliare a pezzettini da incorporare all’impasto e una da tagliare a fettine per decorare la vostra torta.
Aggiungiamo i pezzetti di mela all’impasto e mescoliamo.
Versiamo il composto in una teglia a cerniera da 24cm imburrata e rivestita da carta da forno e decoriamo la superficie a raggiera con le fettine precedentemente tagliate.
Inforniamo la torta in forno statico a 180° per 40-45 minuti. Fate la prova stecchino in varie parti della torta prima di sfornarla.
Cospargiamo la nostra torta con dello zucchero a velo e serviamo!
Consigli
Per questa torta è molto importante fare la prova stecchino in più parti della torta, poichè la presenza delle mele tenderà a renderla umida.
Regolatevi con il vostro forno per i tempi di cottura: in base al diametro della teglia che sceglierete e al forno a vostra disposizione, questi potranno variare di 5/10 minuti.
Se volete, potete aggiungere una quarta mela per arricchire la decorazione della superficie.
E’ una ricetta RICETTA.IT
UOVO CON PATATINE FRITTE? ATTENTI! L’APPARENZA INGANNA.
Questa è una regola che vale per tutto, come facciamo a spiegarla ai nostri bambini? Incontreranno nella vita amici che non saranno amici, cose belle che poi si romperanno in un attimo, vestiti che sembrano morbidi invece poi daranno un fastidio enorme, colori esternamente vivaci ma poi quando li useranno saranno spenti e brutti, cose insignificanti nel piatto che invece saranno buonissime ed appetitose… insomma un gran caos. Che fatica diventare grandi! E pensate che tutto questo lo dovranno imparare anche in parte “sbattendo il naso”. Quando da un approccio positivo ne troveranno uno negativo, beh avranno tanta delusione ma quando da una valutazione iniziale negativa avranno una sorpresa buona e bella, saranno contenti di essere andati fino in fondo. Io penso che noi dobbiamo cercare di far capire questo, devono conoscere, andare avanti, non fermarsi all’apparenza, per loro sarà motivo di scoperta, di ricerca, di crescita.
Così, come posso contribuire con un mio piccolo insegnamento pratico? Con un piatto che non è quel piatto che sembra essere!!! Oh, mamma mia, oggi faccio i giri di parole. Ecco, domenica (avevo più tempo, la giornata era brutta e siamo stati in casa fino a tardi), ho messo alla prova le mie bimbe ed ho giocato -Venite che è pronta la colazione! Vi ho preparato la colazione all’americana, uovo fritto patatine e ketchup!
La reazione è stata: Chiara – Wow mamma che fico! -Noo mamma che schifo! Laura,quella di Silvia non è pervenuta (dormiva ancora) ed Elisa non è mai attendibile perché basta che mangi è contenta!
Quando si sono avvicinate meglio al piatto ed hanno cominciato ad assaggiare le reazioni si sono invertite -Che peccato! Da parte di Chiara che è da un anno che mi chiede uova e pancetta a colazione, e -Wow mamma che fico!(Eh si qui le sorelle hanno fatto scuola!) Laura
A una è andata bene e all’altra meno bene ma non l’avrebbero mai scoperto se non fossero andate “avanti”!.Provate anche voi, sarà divertente e probabilmente con questo giochetto potreste anche riuscir a far mangiare la frutta a quei pigroni dei vostri bambini, tentar non nuoce!
Ingredienti per un piatto:
2 cucchiai di ricotta,
2 di yogurt bianco dolce,
un cucchiaino di zucchero (o miele)
mezza mela tagliata a bastoncini,
mezzo limone spremuto,
mezza pesca sciroppata o fresca,
un cucchiaio di marmellata di ciliege (facoltativo)
Preparazione:
Amalgamate la ricotta e lo yogurt, aggiungete lo zucchero. Sbucciate la pesca se è fresca e tagliatela a metà, tagliate a bastoncini la mela e bagnateli nel succo di limone così non diventano scuri. Prendete un piatto e disponete la ricotta come se fosse la parte dell’uovo bianco cotto, sistemateci sopra la mezza pesca, adagiate i bastoncini di mela con la marmellata accanto e… lo scherzetto è fatto.
Natalia Cattelani
2 modi bizzarri ma gustosi per fare le LASAGNE 🙄😮😬
Ecco due modi per fare le lasagne alla moda “americana”:
1- La prima la chiamano PIZZAGNA (Lasagna + Pizza):
2- La seconda è questa Cheeseburger Lasagna:
A te quale piace di più? Oppure, quale ti impressiona di più?
Scrivilo nei commenti, ma sii clemente abbi pietà… so’ americani!! 😂
Idee in cucina per San Valentino. Da copiare!
In questo video alcune tra le mie idee preferite per la tavola di San Valentino. Da copiare!
Questa pasta è senza grassi, zuccheri, additivi, cereali e glutine. E’ fatta con una pianta giapponese che si chiama Konjac.
La pasta è sempre stata nei primi posti nella lista della spesa degli Italiani, ma i piatti di pasta sono spesso ricchi di calorie. Da oggi è possibile dimagrire mangiando pasta! Dal Giappone è arrivata la pasta Shirataki, ed è buonissima!
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Di cosa è fatta la Pasta Shirataki
La pasta Shirataki è fatta da una fibra vegetale chiamata glucomannano, questa fibra è estratta dalla pianta Konjac che cresce principalmente nelle regioni calde del Giappone. Da anni la fibra è nota per la sue proprietà benefiche sulla salute.
La pasta Shirataki contiene solo 6 Kcal per 100 grammi ed è completamente senza grassi, senza zuccheri, senza additivi, senza cereali e senza glutine.
L’ Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha dichiarato che aiuta a perdere peso e che abbassa i livelli di colesterolo cattivo.
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Come si prepara la Pasta Shirataki ?
La pasta non deve più essere cotta. Basta versare il contenuto di pasta necessario in un colapasta e risciacquare con acqua. Preparare il condimento preferito a base di pomodoro, carne, pesce o verdure, in stile orientale o in stile italiano, come si preferisce. Aggiungere la Pasta al condimento e farla riscaldare per qualche minuto.
Guarda questo video esplicativo:
Esistono varie tipologie in commercio, guarda su Amazon i vari tipi pasta dei vari marchi e confronta i prezzi:
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10 trucchi per gustare al meglio le UOVA (il n.5 è da provare!)
In questo video troverete sicuramente qualche trucco che ancora non conoscete e che vorrete provare! Scommettiamo?
Come prima cosa vi mostrerà come controllare la freschezza delle uova: se non si conosce la data di deposizione, leggibile sul contenitore, immergete le uova in una ciotola di acqua fredda: se è fresco andrà a fondo e questo vorrà dire che ha un paio di giorni dalla data di deposizione; se si mantiene in piedi avrà intorno a una settimana, mentre se galleggia si aggira intorno ai 20 giorni. Questo dipende dell’estensione della camera d’aria presente tra pellicina e guscio. Il seguito del video è molto vario e creativo, e scommetto che vi verrà voglia di provare almeno uno di questi trucchetti. Buona visione!
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Con questo accessorio potrai fare risotti perfetti senza fatica
Non attacca, non schizza e gira per te. Silenzioso e compatto, si chiama “Mescolix”. Un regalo perfetto per chi ama cucinare senza far troppa fatica 😉
E’ in vendita su Amazon.
È l’idea perfetta per il dolce di Natale veloce e semplice! Stupirete tutti i vostri ospiti ❤️
ALBERO DI NATALE ALLA NUTELLA E SMARTIES, semplice, velocissimo e perfetto per il Natale
Una ricetta semplicissima e di grande effetto per il Natale!
Procedimento per fare l’Albero di Natale con sfoglia e Nutella:
Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
Nutella (per farla in casa clicca QUI)
smarties colorati
latte per spennellare
Procedimento:
Srotolate il primo rotolo di pasta sfoglia rettangolare e spalmatelo di nutella lasciando un dito di bordo esterno pulito. Coprite con il secondo rotolo di pasta sfoglia e schiacciate bene con le mani. Tagliate la sagoma dell’albero di natale e della stella che servirà come puntale e cuocete a parte gli scarti che sono comunque buonissimi. Tagliate i lati dell’albero in tante striscioline di un dito circa lasciando lo spazio libero al centro e poi attorcigliatele su se stesse con le dita. Una volta attorcigliate tutte spennellate con il latte e decorate con gli smarties colorati (forse è meglio metterli dopo a freddo n.d.r.). Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti circa fino a che la sfoglia risulterà cotta e dorata. Sfornate e lasciate raffreddare.
Un bicchiere di vino prima di dormire fa dimagrire più in fretta
La cena è finita, è ora di andare a letto, ma avete ancora un qual certo languorino? Sembrerebbe che alcuni abbiano trovato la soluzione: un bicchiere di vino!
Questa insolita notizia viene dal Daily Mail, che cita una certa Linda Monk, 47 anni, che ha perso 3 chili in 3 settimane grazie ad un bicchiere di vino bevuto al posto di uno snack prima di andare a dormire. Sembra un paradosso, ma nel suo caso un bicchiere di vino a fine serata ha eliminato qualsiasi altra voglia di fare degli spuntini notturni (caramelle, biscotti, cioccolato..) come era sua abitudine.
Seconda testimonianza, quella di Samantha Merrit, 40 anni, che spiega che “le calorie non sembrano evere un impatto sulla bilancia. Io posso rinunciare ad un dessert senza problemi e godermi 1 o 2 bicchieri di vino 4 sere a settimana”. Il vino ha un altro vantaggio: aiuta ad addormentarsi e riduce lo stress.
Si tratta di consigli che non sono una novità e sono stati ripresi nel 2010 da Tim Ferriss nel libro “4 ore alla settimana per un corpo d’inferno”. Ferriss consiglia un bicchiere di vino per eliminare i desideri di spuntini notturni, e dunque per evitare di abbandonare la dieta e vanificare le rinunce a cui ci è sottoposti per dimagrire.
Prima di questo, uno studio condotto dall’Università di Harvard su un gruppo di 20.000 donne: era stato notato che quelle che bevevano mezza bottiglia di vino al giorno avevano un minor rischio di sviluppare l’obesità rispetto alle altre.
Detto cio’, è sempre giusto ricordare le buone norme essenziali di moderazione: se l’abuso di cioccolato e di snacks notturni è pericoloso per la linea, l’abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Per approfondimenti su questo articolo: www.dailymail.co.uk
PATATE FILANTI A FISARMONICA – un piatto semplice, di grande effetto e che piace ai golosi
Le patate a fisarmonica filanti sono una variante delle classiche patate hasselback illustrate nel video.
La variante consiste nella farcitura con wurstel o prosciutto, e formaggio, che le renderà ancora più gustose delle semplici hasselback .
Ingredienti
1 kg di patate
100 g di provola (o gorgonzola piccante)
4 wurstel (o 4 fette di prosciutto cotto tagliato spesso)
q.b di parmigiano reggiano
q.b di sale
q.b di pepe
q.b di olio extravergine d’oliva
Preparazione
Lavare accuratamente e poi pelate e tagliate le patate, così da andare a creare l’effetto finale desiderato.
Queste, infatti, andranno tagliate a fisarmonica all’incirca 1 cm di spessore ma non arrivando fino alla fine della patata.
Continuate in questo modo fino a quando avrete realizzato i tagli su tutte le patate a vostra disposizione ed a questo punto potete cospargere con dell’olio extravergine d’oliva, aggiustare di sale e pepe e mettere su una teglia foderata con carta da forno a cuocere in forno preriscaldato a 200°C per all’incirca 20 minuti.
A questo punto potete estrarre le patate dal forno ed aggiungere la farcitura, costituita in questo caso dal formaggio in fette e dalle fette di wurstel. Alternate le fette di formaggio e wurstel e cospargete il tutto con parmigiano reggiano grattugiato. Rimettete le vostre patate a fisarmonica filanti nel forno per altri 10 minuti così che il formaggio si sciolga alla perfezione e che tutti i sapori si amalgamano tra loro.
Una volta pronte e dorate le vostre patate a fisarmonica filanti andranno servite quando sono ancora ben calde.
Un trucco perfetto per l’aperitivo: metti in forno i cucchiai sulla pasta sfoglia
Questo originale trucchetto vi permetterà di servire del formaggio spalmabile o un qualsiasi tipo di salsa, durante un aperitivo in modo originale. Ritagliate la pasta sfoglia in modo da darle la forma di un cucchiaino da tè. Al momento di infornarla però, lasciate i cucchiaini sopra le rispettive porzioni di pasta: durante la cottura con il loro peso faranno sì che la pasta resti concava permettendovi di riempirla con qualsiasi ripieno.
7 buoni motivi per bere birra. Il 3 e il 6 sono ottimi motivi!
Ci sono buone notizie per gli amanti della birra. Dai ricercatori arrivano sette ottime ragioni per bere birra (moderatamente): fa bene alla salute.
In alto i boccali! Ecco di cosa si tratta.
1. La birra aumenta la densità delle ossa
I Ricercatori dal Dipartimento di Scienza Dell’alimentazione & della Tecnologia all’Università di California, Davis hanno studiato la produzione commerciale della birra per determinare la relazione fra i metodi di produzione della birra ed il contenuto risultante del silicio, concludenndo che la birra è una sorgente ricca di silicio dietetico che aiuta muscoli e ossa a connettersi e aumenta la densità delle ossa. Specialmente la birra scura, grazie all’alto contenuto di luppolo. Si può quindi affermare che un moderato consumo di birra scura aiuti a prevenire l’osteoporosi. I Dettagli di questo studio sono disponibili nell’edizione di Febbraio del Giornale della Scienza di Alimento e dell’Agricoltura, pubblicata da Wiley-Blackwell a nome della Società dell’Industria Chimica.
2. La birra può migliorare i livelli di colesterolo
Un gruppo di ricercatori del MGH di Boston ha reso ufficiale e scientifica la seguente notizia:”la birra, ingerita in piccole dosi (qualche sorso, circa mezzo bicchiere) fa diminuire il Colesterolo cattivo (LDL) che circola nel sangue”. Il consumo di birra favorisce la presenza di colesterolo HDL (detto anche “colesterolo buono”) nel nostro corpo. Fino a una birra al giorno, quindi, si può avere un impatto positivo sui livelli di colesterolo nel sangue.
3. La birra può ridurre i rischi di malattie cardiovascolari
In base a quanto reso pubblico dall’Università di Harvard (a questo link il dettaglio dei risultati in lingua inglese), più di 100 studi hanno dimostrato una correlazione tra un consumo moderato di birra e la riduzione dei rischi di attacchi di cuore tra il 25 e il 40%. Se volete quindi avere un cuore in salute, trattatevi bene e concedetevi una birra fresca, ogni tanto, a cena.
4. La birra può ridurre i rischi di diabete
Studi comparati hanno dimostrato una relazione tra il consumo moderato di alcol e un abbassamento dei rischi per il diabete di tipo 2. Ricercatori americani hanno evidenziato che chi beve fino a 300 ml di birra al giorno, corre meno rischi di contrarre questo tipo di malattia.
5. La birra può prevenire i calcoli ai reni
Non si augurerebbero i calcoli renali al nostro peggior nemico! Per fortuna, alcuni studi hanno dimostrato che i rischi di avere i calcoli ai reni si riducono fino al 40% se si beve una bottiglia di birra ogni giorno.
6. La birra potrebbe aiutare a combattere il cancro
Alcuni ricercatori hanno scoperto che lo xantumolo contenuto nel luppolo aiuta a prevenire l’assorbimento eccessivo del testosterone prodotto, uno dei rischi maggiori per il cancro alla prostata. Allo stesso tempo, lo xantumolo è stato inserito in altre ricerche sui tumori, per indagarne le proprietà. La novità arriva da MultiMedica e dall’Istituto Nazionale per la Ricerca sul Cancro di Genova: la Dr.ssa Albini (Milano) e la Dr.ssa Nicoletta Ferrari (Genova), e i borsisti Raffaella dell’Eva e Nicola Tannini.
7. La birra ci protegge dalla demenza
Potrebbe suonare strano in un primo momento: usare l’alcol per combattere la demenza. Ma il già citato xantumolo può aiutare anche a prevenire lo stress ossidativo, una delle cause dell’insorgere della demenza negli anziani. Inoltre, la birra (in quantitativi moderati) può mantenere il cervello in forma fino a età avanzata.
Chi di voi è ben informato, probabilmente sapeva già che la birra buona non rende solo felici, ma contribuisce anche al nostro stato di salute. Un brindisi a queste scoperte!
Bontà in 10 minuti: ecco la torta fredda yogurt e ananas
Una ricetta, facilissima da preparare, per ottenere un ottimo dolce senza accendere alcun forno! Ideale se avete ospiti a cena e non avete tanto tempo a disposizione.
Gli ingredienti:
2 confezioni di ananas sciroppato
500 grammi di yogurt all’ananas
1 confezione di biscotti savoiardi
2 cucchiai di latte condensato
400 ml di panna da montare
8 grammi di gelatina in fogli
Qui sopra il video tutorial vi mostrerà come procedere. E… buon appetito!
Il gelato più stravagante del mondo è ricoperto d’oro e pare fare bene all’organismo
SOGO i Cremeria a Hong Kong è conosciuta per le sue delizie di lusso. Sta lanciando il cono gelato ricoperto d’oro in quanto dicono che “accelera il metabolismo e bilancia il livello di pH nel corpo.”
Ma non è una novità, è una moda importata dal Giappone, come possiamo vedere in questo video qui sotto:
Il costo di un cono è di 10 dollari. Caro, ma una volta si può anche provare…
Mangiare pasta non fa ingrassare: lo dice la scienza
Basta falsi miti. Secondo uno studio condotto dal dipartimento di epidemiologia dell’Irccs Neuromed di Pozzilli (Isernia) e pubblicato sulla rivista scientifica Nutrition and Diabetes, la pasta aiuta a tenere sotto controllo il peso. Infatti, come dimostrato dagli studiosi, il suo consumo è associato a un basso indice di massa corporea.
In sintesi, si prova – con rigore scientifico – che spaghetti, rigatoni e fusilli non fanno ingrassare, anzi, il loro consumo (regolare e moderato, circa 50 grammi al giorno) consente di essere più in forma rispetto a chi non mangia pasta.
Lo studio ha preso spunto da due progetti di ricerca, analizzando più di 23 mila persone. Esaminando peso, altezza, indice di massa corporea e girovita, oltre alle abitudini alimentari, si è capito che il consumo di pasta non può essere associato all’aumento di peso. Non bisogna esagerare e si avranno una minore circonferenza addominale e un rapporto migliore tra la vita e i fianchi. Secondo chi ha condotto lo studio, infine, è meglio rimanere fedeli alla dieta mediterranea con consumi sempre attenti.
Ricetta della Pasta col Pomodoro
Ingredienti per 2 Persone
300 g pomodorini
200 g Spaghetti
1 spicchio Aglio
1/2 bicchiere Acqua
Olio Extravergine D’Oliva
Sale
Peperoncino
Preparazione
Portate a bollore una pentola di acqua salata.
Nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli in 2 o in 4 parti a seconda della grandezza.
In una padella capiente versate un giro di olio e aggiungete lo spicchio di aglio pelato.
Aggiungete qualche pezzetto di peperoncino tagliato a pezzetti e lasciate soffriggere per qualche minuto.
Versate i pomodori nella padella a fiamma media, aggiungete l’acqua, salate e lasciate cuocere per 4 minuti.
L’acqua si assorbirà lasciando dietro di se un bel sughetto.
Schiacciate i pomodorini con l’aiuto di un cucchiaio e mettete da parte.
Cuocete la pasta e condite direttamente nella padella.